Dagen Zonder Vlees 2017 – meer plantaardig: 5 blogs, 5 recepten

Toen we aan de challenge begonnen om veertig dagen lang zo veel mogelijk plantaardig te eten, kocht ik in Boekenvoordeel het boekje ‘Veganistisch koken, 100 recepten’. Hier hebben we inderdaad enkele geslaagde maaltijden uit gehaald en verder gingen we vooral aan de slag met wat er online te vinden is. De 5 leukste sites en blogs hier op een rijtje met van elk een uitgeprobeerd en goedgekeurd recept.

veganblog1

1. Ik ben Iris niet

Heel originele en toffe gerechten, duidelijk uitgelegd en alles is er heel Nederlands ‘gezellig’. Een jonge dame die meer dan een shout out verdient. Naast recepten vind je er ook meer persoonlijke blogposts, inspiratie voor je groene vingers, film- en serietips, tweedehands vondsten, enz. Voor elk wat wils, met een bewuste inslag en zonder dat het geitenwollensokken wordt.

Onze favoriet: Shephard’s pie, een gerecht dat je nooit met vegetarisch zou associëren, laat staan veganistisch, maar het eindresultaat was geweldig.

veganblog2

2. Vegan challenge

Hier vind je een veelvoud aan recepten, maar laat je hier vooral niet door afschrikken, want de gerechten zijn op zich best wel gemakkelijk klaar te maken. Daarnaast zijn ook de recepten zelf van heel veel bijkomende informatie voorzien. Handig is dat je deze informatie ook als zoekcriterium kan gebruiken: wat is de gelegenheid, voor hoeveel personen, van welke smaak houd je, voor welk seizoen is het geschikt, hoelang wil je in de keuken staan, enz.

Onze favoriet: No Fish Sushi, want ❤ sushi.

veganblog3

3. Julienne

Perfect voor als het allemaal wat sneller, eenvoudiger, maar daarom niet minder lekker, mag zijn. Om makkelijker te kunnen zoeken zijn haar recepten in een aantal categorieën en subcategorieën verdeeld.

Onze favoriet: Gepofte zoete aardappel, heel eenvoudig en snel klaar, maar oh zo lekker en vullend. ‘Comfort food’ op zijn gezondst.

veganblog4

4. Oh she glows

Angela is zonder twijfel een van de dames die vegan mee op de kaart heeft gezet. Ze begon jaren geleden aan haar blog en kan inmiddels ook al een aantal kookboeken en een app op haar palmares schrijven. Ook op de blog vind je veel leuke recepten om mee aan de slag te gaan. Best wel even een tabelletje googelen om de Engelse maten in centiliters en gram om te kunnen zetten, maar heus geen onoverkomelijke drempel. Van ontbijt tot aperitiefhapjes, desserts tot feestgerechten en alledaagse lekkernijen, je vindt het hier allemaal. Get glowing!

Onze favoriet: Rode linzen dal met cilantro-basmati rijst; exotisch, smaakvol en comforting.

veganblog5

5. Julie’s Lifestyle

In het Nederlandstalige gebied kan je dan weer Julie als bekende ambassadrice noemen, met een blog, kookboeken, en geweldige Instagram stories met gerechten én een puppy. Toen Josje Huisman – die van K3, ja – enkele maanden geleden besloot plantaardig te gaan eten, was het ook bij Julie dat ze aanklopte voor een workshop. Julie weet waar ze mee bezig is en brengt dat op een hippe manier. Ze maakt me bovendien ook steeds nieuwsgieriger naar het integreren van zelfgemaakte smoothies in mijn levensstijl.

Onze favoriet: Pasta met geroosterde butternut pompoen en boerenkool. Pasta, zeg je? Ja, maar dan helemaal anders!

 

Advertenties
Dit bericht werd geplaatst in Tussen alle lachjes en gedagjes en getagged met , , , , , , , , , , , , , , , . Maak dit favoriet permalink.

Een reactie op Dagen Zonder Vlees 2017 – meer plantaardig: 5 blogs, 5 recepten

  1. Julienne zegt:

    Wat een eer om in dit lijstje te staan! Dankjewel!

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s